食宿樂遊 > 潘氏農場 此景點目前不支援路線規劃 加入路線規劃清單 路線規劃

潘氏農場設於民國63年，當時為配合耕稻收成，而開始養鴨子來除掉收成後留在田地裡的害蟲，最早由80隻鴨子，面積15坪開始，經30年的擴充，為四重溪紅仁鴨蛋的開山始祖，目前鴨場有1500隻鴨子。

農場主人表示為了維持住品質1500隻鴨子已是上限，暫時不考慮再繼續增加了，農場面積約4000坪，月產合計約四萬多粒紅仁鴨蛋、溫泉皮蛋及溫泉鹹鴨蛋。

潘氏農場的主人叫做潘旭煌，是生態導覽員，也是一位鴨蛋達人，他製作的鹹鴨蛋在當地享有盛名，有許多外地遊客慕名而來。

【　以自然農法飼養，無抗生素與磺胺劑的鴨蛋產品　】

這裡出產的紅仁鴨蛋可是相當出名的，潘氏農場以野放飼養管理，遊客可以跟上去觀看鴨群覓食的樣子，

鴨群除了可自行活動覓食，並搭配餵食天然牧草或布袋蓮等綠色植物，讓鴨子攝取足夠的纖維素，

並有充足的活動量，產出的蛋膽固醇含量比一般市售鴨蛋低1/4，非常具有健康概念，

而且打出來的蛋非常的飽滿且三色分明，可以清楚的看出蛋黃、濃蛋白和稀蛋白的差異，

將打出來的蛋直接拿在手上也不會散開而是牢固的凝在手上，讓人驚艷。

農場裡除了有提供農場生態解說還有溫泉鹹蛋DIY教學；

在教學中可以去親身去體驗鹹鴨蛋的製作過程，從選蛋挑蛋醃製到封箱，都可以親身經歷，

還有附上ＤＩＹ產品料理方式，讓人輕鬆調理無負擔。

農場相關產品還有手工鴨蛋捲、鐵蛋、滷蛋。

農場相關影音

消費資訊

參觀養鴨場需先預約，有興趣的遊客四人以上既可預約報名，

每人200元含解說、品嚐與溫泉鹹蛋DIY。十人以上每人150元。

農場內的產品可宅配，滿2千元：免運費、

2千元以下1千元以上：運費100元、不滿1千元：運費全額自付。

※以上項目及價格如有異動，請依現場公告為主。